Projekt finansowany przez Islandię, Liechtenstein i Norwegię w ramach funduszy EOG i funduszy norweskich. „SZTUKA LATANIA – promowanie różnorodności kulturowej, rozwijanie publiczności i ich potencjału oraz wymiana wiedzy i kreatywności między artystami z Norwegii i Polski”.
W 2001 roku zespół występował jako support podczas całej trasy koncertowej zespołu Hey. W 2005 roku nagrał teledysk do piosenki „Między złem a dobrem”, która trafiła do ramówki MTV i VIVY, stając się pierwszym, wówczas nieoficjalnym singlem grupy. Przez kolejne lata zespół koncertował w Polsce i za granicą, m.in. w Niemczech i Austrii [potrzebny przypis]. W 2005 roku grupa podpisała kontrakt z Universal Music Polska, co zaowocowało wydaniem ich debiutanckiego albumu Megalomania w październiku 2005 roku. Album promowany był przez single Sto lat samotności (z teledyskiem), Między złem a dobrem i Aby nie ty. Pokłosiem debiutanckiego albumu była pierwsza trasa koncertowa – „Megalomania Tour”. Na początku 2007 roku grupa wyruszyła w podróż po Polsce wozem cyrkowym, o czym regularnie pisze na swoim internetowym blogu. Efektem tej wyprawy było wydanie (w wytwórni EMI) w maju 2007 roku drugiego albumu – konceptu albumu pt. Mistrz odwagi i jego bezczelny cyrk. Album jest inspirowany kabaretem i pastiszem, ma formę cyrkowego show i zawiera 10 utworów, które w krzywym zwierciadle opisują popkulturę i showbiznes początku XXI wieku. Na płycie znalazł się ich pierwszy przebój, Igorek (cover hiszpańskiej grupy skapunkowej Ska-P). W marcu 2008 Renata Przemyk wraz z wokalistą Plateau – Michałem Szulimem nagrała piosenkę „Nic nie pachnie tak jak Ty” i wystąpiła w teledysku. Utwór był wyraźnym zwrotem stylistycznym zespołu w kierunku łączenia poezji z dźwiękami elektroakustycznymi. Piosenka znalazła się na kilku listach przebojów w Polsce (m.in. zajęła czwarte miejsce na „Trzech przebojach”. W lipcu tego samego roku zespół został nagrodzony (finalistą) na TOPtrendy Festival. W efekcie 5 lipca br. grupa wystąpiła w Operze Leśnej w Sopocie. W kwietniu 2009 zespół wydał trzeci album „Krótki SMS. Album promowany był piosenką Most. Pojawił się też utwór „Nic nie pachnie jak Ty”. Studio. Producent muzyczny albumu był Wojciech Waglewski. Płyta miała swoją premierę 21 marca 2011 przez wydawnictwo 4ever MUSIC. Ruszyła trasa koncertowa promująca album, a zespół Plateau zaprosił również do udziału w trasie czołowych polskich artystów. w: Marek Jackowski, Adam Nowak (Raz, Dwa, Trzy), Lech Janerka, Marek Piekarczyk, Krzysztof Kiljański, Piotr Cugowski, Tomasz „Titus” Pukacki, Muńek Staszczyk, Małgorzata Ostrowska, Renata Przemyk, Anna Wyszkoni, Katarzyna Groniec, Antonina Krzysztoń, Maciej Balcar W ciągu ostatnich 2 lat t Odbyło się ponad 120 koncertów promujących album, m.in. w Sali Kongresowej w Warszawie, Teatrze Roma, Filharmonii Krakowskiej, Filharmonii Gdańskiej, Hali Torwar i Piwnicy pod Baranami. W sumie w latach 2011-2015 odbyło się ponad 200 koncertów promujących album. 4 sierpnia 2011 roku zespół swoim występem otworzył 17. Przystanek Woodstock. 4 września 2011 roku zespół zagrał koncert w Fabryce Trzciny w Warszawie, który był transmitowany na żywo przez polską telewizję „Dwójka”. Koncert zainaugurował jesienny program tej stacji. Miesiąc później TVP2 wyemitowało kolejny odcinek programu „Szansa na sukces”, w którym amatorzy wykonali utwory z płyty Projekt Grechuta. W grudniu 2011 Plateau odbył dwutygodniową trasę koncertową po USA i Kanadzie. W 2011 roku zespół został nominowany w 2011 roku do nagrody „Róże Gali” w kategorii „Muzyka” za album Projekt Grechuta. 31 grudnia 2012 roku zespół wystąpił podczas koncertu „Sylwester z Dwójką – 50 przebojów na 50-lecie TVP” transmitowanego z wrocławskiego Rynku przez TVP2. 14 stycznia 2013 roku do rozgłośni radiowych trafił autorski singiel „Niebezpiecznie piękny świt”, zapowiadający piąty album zespołu, a w listopadzie 2014 roku kolejny singiel z tego albumu, utwór Niebanalnie promowany teledyskiem. 1 kwietnia 2016 roku ukazał się ich piąty album, zatytułowany: W związku z tobą. Na płycie znalazło się 10 autorskich utworów oraz premierowe, niepublikowane wcześniej dzieło Marka Jackowskiego, napisane specjalnie dla Plateau. Na początku 2020 roku zespół zapowiedział premierę swojego szóstego albumu zatytułowanego „Project Cohen” zawierającego własne, autorskie interpretacje utworów Leonarda Cohena w tłumaczeniu Romana Kołakowskiego. 3 lipca 2020 roku na płycie CD ukazało się nagranie koncertu w wersji elektronicznej pod tytułem: „Miłość w czasach zarazy”.